Sodyum Sakarin

Cas No: 128-44-9
EC No: 204-886-1
Ambalaj Miktarı: 25 kg

Sodyum Sakarin'in  ticari olarak asit formu bilinmekle beraber gıda ve içecek formülasyonlarında  genelde tuzları şeklinde kullanılmaktadır. Alkali hidroksit veya karbonat çözeltilerinde Sodyum Sakarin'in kolay çözündüğü ve tuzlarını oluşturduğu  saptanmıştır. En çok rastlanan Sodyum Sakarin tuzları sodyum ve kalsiyum olup, potasyum ve amonyum tuzları da bulunmaktadır. Sodyum sakkarin'in suda çözünürlüğü sakarine göre daha yüksek olup, oda sıcaklığında 1000 g/l, 100 ^oCde ise 3000 g/ldir. Seyreltik sukroz çözeltisine kıyasla Sodyum Sakarin'in tatlılığı 300-500 iken tuzları için bu değerin 450 olduğu bildirilmiştir.

Endüstriyel ve profesyonel kullanım içindir.

Ürüne ait analiz sertifikası ve güncel yönetmeliğe göre hazırlanmış Türkçe SDS(Güvenlik Bilgi Formu) mevcuttur.